炭火焼居酒屋 將のこだわり

炭火焼居酒屋 將のお肉が美味しい理由は鮮度にこだわり、地元の精肉店から直接、その日に加工された肉を仕入れているからです。それをシンプルに塩で味付けして炭火で香ばしく焼き上げております。美味しいお肉だから、熱々でお楽しみください。

新鮮な素材だからこそ、素材の風味を生かします。シンプルな調理スタイルに徹します。
地元やんばる産の新鮮な食材が炭火焼居酒屋 將の売りのひとつです。とれたての新鮮な食材だからこそ、素材の味わいを生かした調理が合うはず。
料理人の技巧に走るようなマネは厳禁です。
炭火焼居酒屋 將では、炭火焼・炒めもの・サラダを中心に、素材の風味を生かしたシンプルな調理スタイルを心掛けております。